以前「白河手打中華そば 若葉」があった場所に、「手打中華そば やまの風」がオープンしました。

「白河手打中華そば 若葉」は、2022年9月に閉店しています。

【那須塩原市】地域で親しまれた白河ラーメンの名店「白河手打中華そば 若葉」が閉店。後継者を募集しているそうです。

栃木県北にある白河ラーメンの名店のうちのひとつだったとのことで、閉店を惜しむ声が数多く寄せられたそうです。

「手打中華そば やまの風」の開店日は2023年10月13日（金）。

オペレーショントレーニング中とのことで、プレオープンというかたちでの開店です。

正午前に訪問しましたが、タイミングよく、すぐにお店に入ることができました。

入口で食券を買います。めん類の種類は、

1. 中華そば 白醤油仕立ての中華そば
2. つけ麺 とんこつ魚介系スープのさらっとタイプ 太麺
3. 辛タンタン麺 とんこつ鳥ベースのスープにラー油・玉ねぎ ひき肉入り

と主に3種類。

中華肉そばを注文しました。

1人で訪問しましたが、テーブル席、カウンター席、いずれも空きがなかったため、唯一ある小上がりを利用させていただきました。お水はセルフです。

着席しておよそ5分ほどで着丼。

中華肉そば。1,180円（税込）。

白醬油仕立てであっさり風味のスープです。ダシの風味がいいですね。

チャーシューはたっぷりと10枚。ほどよい厚みで食べやすいです。敷き詰められたチャーシューの下にネギ・メンマ・ナルトが隠れていました。

手打の麺はツルツルしていてモチモチ食感です。

大変おいしくいただきました。つけ麺や辛タンタン麺も気になるので、ぜひ再訪してみたいです。

専用の駐車場は、お店から約30mほど先にあり、日本生命の事務所の裏手です。

「手打中華そば やまの風」が気になった方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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