2023年7月21日（金）、テレビ東京で放送された「ヤギと大悟」に登場したお店「やま吉 塩原本店」に行ってきました。

放送では、大悟さんとゲストのINI・髙塚大夢さん、スタッフの方々が”じと”ラーメンを食べたお店です。

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お店の向かい側には、同じ放送回で大悟さんとヤギのポポちゃんが訪れた、那須塩原市立箒根学園があります。

入口には大悟さんのサインと、髙塚さんのチェキが飾られていました。一行が訪れたのは2023年6月だったようです。

放送で「那須は避暑地」と言われていましたが、訪問された関谷地区は旧塩原町の中でも標高が低く、特に2023年は梅雨入り前から暑かったはず。暑い中のロケは大変だったと思います。

外の座席を利用しました。

スタッフの方たちがラーメンを食べていた座席です。ポポちゃんもおいしそうに周りの雑草を食べていましたね。

大悟さんと髙塚さんがラーメンを食べていた座席を利用しました。

定番の”じと”ラーメン。税込800円。スープは醤油と塩が選べます。こちらは醤油味。

「じと」とは、豚の背脂のことで、やま吉の”じと”ラーメンには、ベースの喜多方ラーメンに、上質な豚の背脂がたっぷりとのっています。

大悟さんが食べていた「肉じと醤油」。「肉じと醤油」とは、醤油味のチャーシューメンに豚の背脂「じと」を加えたもの。価格はチャーシューメンの1,050円（税込）に、「じと」の＋50円（税込）を加えて1,100円でした。

当日の早朝に仕込んでダシをとるというこだわりのスープにたっぷりと浮かんだ豚の背脂。重たそうなスープですが、意外とあっさり。

上質な豚の背脂には、善玉コレステロールが多く含まれ、悪玉コレステロールを減らす作用があると言われているそうです。罪悪感なくいただけます。

麺は自家製。水分を多く含み、しっかりと寝かせたという「熟成多加水麺」は、モチモチとしていてコシがあります。

チャーシューはとても柔らか。通常のラーメンにはチャーシューが3枚、チャーシューメンには8枚入っていて、大満足のボリュームです。

テレビに登場した”じと”ラーメンが気になった方は、ぜひ「やま吉 塩原本店」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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