2023年3月7日（火）、那須塩原市戸田に「森のばあちゃん食堂」がグランドオープンしました。

場所は黒磯から板室温泉へ通じる板室街道沿い。スーパーいけがみやセブン-イレブン那須塩原戸田店などがある戸田交差点から、板室温泉方面に200メートルほどの場所にあります。

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かつて産直販売所だった場所を改装してお店を立ち上げたそうです。

グランドオープン初日にお伺いしました。通り沿いの看板は昔の直売所のままです。

それでも、真新しい内装は通り沿いから目を引くと思われます。グランドオープン日前日、2023年3月6日がプレオープン。関係者が招待されたとのことで、たくさんの花が飾られていました。

店内はカウンター席やテーブル席などが配置されています。

小上がりは掘りごたつ式です。

主なメニューはこちら。夜の部は17時からだそう。

2023年3月13日まで、オープニングスペシャルメニューとして、4つのメニューが各1,000円で提供されます。

いっこく野州どりの親子丼を注文しました。浅漬けがついています。

オープニングスペシャル価格で税込1,000円でしたが、公式ホームページによると、通常価格は税込1,390円のようです。

いっこく野州どりは栃木県や群馬県で生産されている、ブランド鶏。

クセがなくとても食べやすい鶏肉でした。卵にもこだわっているとのことで、黄身の色が濃く臭みがありません。なお、オーダー時に生卵が大丈夫かどうか聞いてくれました。生卵がNGの場合は、しっかり火を通した卵を提供してくださるようです。

森のばあちゃん食堂の店主の方は、ばあちゃんではなく、現役ママさん起業家でした。ご主人とお子さんは岡山県にお住まいで、単身でこちらの食堂をオープンされたとか。

地方で少子高齢化が急激に進む中、「ばあちゃんたちと若者が協力して働くことで、田舎を元気にするモデルケースを作ること」「ばあちゃんたちが生きがいと収入を得られるようにすること」を理念に掲げていらっしゃいます。ゆくゆくは「ばあちゃん食堂」モデルの全国FC展開を計画しているそうですよ。

お店の壁には、店主の方の、ビジネスの師匠が書かれた文字が。

店主の方が仰るには、スタッフの「ばあちゃん」達とアイデアを出し合って、森のばあちゃん食堂を居心地の良い場所にしていきたい、とのことでした。ステキですね。

森のばあちゃん食堂が気になった方はぜひ足を運んでみてください。

森のばあちゃん食堂

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