現在、塩原温泉観光協会では、毎年恒例となっている「ウェルカム新緑！ウェルかぶ塩原♪キャンペーン」を開催しています。開催期間は2021年5月20日～6月30日までです。

昼と夜の寒暖の差があり、涼しい高原地で甘くみずみずしく育った「塩原かぶ」は、新緑の美しい5～6月に旬を迎えます。 塩原で育ったかぶはやわらかくて甘いのが特長で地元では「トロかぶ」とも呼ばれています。

塩原かぶの美味しさの秘密は、

1. 高冷地の寒暖差で甘味が蓄えられる
2. 水はけのよい火山灰土壌育ちでみずみずしい
3. 筋っぽさがなくしっとり。歯ざわりなめらか

塩原温泉では「塩原かぶ」を塩原を訪れた人に楽しんでもらおうとお宿やお店でオリジナルメニューを考えています。また「塩原かぶ」が気に入った方はぜひお土産にいかがでしょうか。

塩原かぶ販売店

1. そすいの郷 直売センター
2. 道の駅 明治の森・黒磯
3. 道の駅 アグリパル塩原直売所
4. 塩原もの語り館
5. いわなや
6. 延四郎
7. かんぽの宿塩原（売店）

まずは皮をむいて火を通さずにそのまま食べるのがオススメです。もちろん簡単な料理でおいしく食べられます。

View this post on Instagram

A post shared by 塩原温泉観光協会 (@shiobara_onsen)

塩原かぶ料理 提供飲食店

1. カフェレストラン洋燈（ランプ）
2. しおばら千二百年物語
3. チーズガーデン塩原珈琲

また、塩原温泉郷の各宿泊施設でも塩原かぶの料理を提供しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

ウェルカム新緑！ウェルかぶ塩原♪キャンペーン