【那須塩原市】「塩原温泉華の湯」の休館と同時に閉店する軽食コーナー「レストラン母手寿(ぼてじゅ)」で、お店の名前とほぼ同じの名物メニュー「母手寿(ぼてじゅう)」を食べてきました。
「塩原温泉華の湯」に行った際、施設内の軽食コーナー「レストラン母手寿(ぼてじゅ)」でランチをいただきました。
目当ては店名とほぼ同じ名前のメニュー「母手寿(ぼてじゅう)」です。
休憩所の畳でくつろぎながら、ご飯を食べることができます。
各テーブルにレストランのメニューが置かれていました。
休憩所は何度か利用していたので、今回はテーブル席のあるレストランで「母手寿(ぼてじゅう)」を食べていくことに。
素朴な雰囲気がいいですね。
レストラン母手寿(ぼてじゅ)は、手打ちそばも人気です。こちらの手打ちそばは、何度か食べたことがあります。
つい手打ちそばを注文してしまうので、なかなか母手寿(ぼてじゅう)を食べる機会がありませんでした。今回は母手寿セットを注文します。
メニュー裏面。鹿刺しも人気らしいです。
母手寿にサラダとドリンクがついたセットは、税込1,200円。母手寿単品だと税込800円でした。
こちらの母手寿は、シェフが子供の頃、お母さんが粉とサッカリンを使って作ってくれた”おやきのようなおやつ”の味を再現し、現代向きに進化させた一品なのだとか。
チーズがたっぷりかかったお好み焼きといった感じですが、中に入っているキャベツなどの野菜は大ぶりにカット。イカやエビ、ベーコンなどの具がたっぷり入っていて、アツアツの鉄板で提供されました。
レストラン母手寿は、塩原温泉華の湯の休館と同時に閉店になります。お店の方に聞いたところ、「塩原地区の別の場所でお店を出すかもしれないが、先のことはまだわからない。」とのことでした。
長年親しまれた名物メニュー母手寿や、評判の手打ちそばが気になった方は、ぜひ塩原温泉華の湯内にある、レストラン母手寿へ行ってみてください。
レストラン母手寿